美军的伙食是整个二战中最好。二战美国大兵就可以在战壕中吃牛排、喝可乐。这种高水平的食品保障是战斗力的重要来源。更厉害的是牛排与可乐只能算是美军伙食的冰山一角，他们的战争食品工业遥遥领先于世界上其他国家。

二战中美国食品主要分为三个类型，a口粮、b口粮和单兵口粮。其中a口粮是指新鲜或冷藏的食品，比如各种肉类或蔬菜，通常由后勤部队在驻扎地采买，或者直接从美国本土运送到战场上。野战厨房再将a口粮加工成热菜、热饭提供给一线战士。有的野战厨房还配备冰淇淋车，能够现场制作冰淇淋。当时美国大兵每天的a口粮预算相当于今天的十美元，吃肉吃饱并不是难事。甚至普遍存在浪费现象，吃不完的食物只能焚烧掉。

假如在行军途中，野战厨房无法烹饪出新鲜热食，那需要启用B口粮。B口粮主要是由肉类、罐头和脱水蔬菜构成，只需要经过简单加热便可以提供营养丰富的饭菜。为避免单调重复，减少士兵的厌食情绪，B口粮有数十种肉类和蔬菜，还有布丁、果酱、黄油等等副食品作为正餐的调剂。

如果士兵需要深入前线进行长期作战，美军也有种类丰富的单兵野战口粮可供选择，这其中最有名的就是c口粮。c口粮是由三个m单位和三个b单位组成，每个单位重三百四十克，m单位指的是肉食，猪、牛、鸡一应俱全，有十余种不同的菜品。至于b单位，则主要是副食品，包括高热量饼干、压缩糖果、葡萄糖、能量片和咖啡等速溶饮料。c口粮也有口香糖、香烟、卫生纸等等战场奢侈品。但美国大兵却非常讨厌c口粮，因为他太难吃。

整个二战中，仅仅美国本土就生产了十亿吨食品，其中c口粮一直到战争时期仍未完全消化掉。美军自登上欧洲战场后，就几乎没有遇到过挨饿的情况，每年还要喝掉一亿多可口可乐，而美军的两大对手德国和日本则可以用食不果腹来形容，即使是德军最高级别的伙食，其肉食含量也不如美军人人嫌弃的c口粮还不到两百克。虽然德军也有糖、咖啡、炼乳等副食品，但物流运输存在严重问题，实际情况与参标相差甚远。

1941年9月，苏联还未进入冬天，德军正势如破竹，有些一线部队就出现了粮荒，甚至十多天得不到补给，面包、土豆早已消耗殆尽。到1944年，美德双方交战时，美军遗弃的c口粮在德军中却被视若珍宝。

同一时间的太平洋战场上，日军更是凄惨。1944年，日军一个野战医院曾做过统计，所属连队总共战死509人，病死1038人，其中绝大多数都有营养不良的症状，导致免疫系统彻底失效，最终死于其他并发症。当时他们能提供给伤员的病号房仅仅是撒上盐巴的白粥。而对面的美国大兵则嫌弃午餐肉罐头味同嚼蜡，经常吃不完就扔。

整个二战期间，美国的午餐肉产量达到十万吨，而美国大兵又嫌弃这种掺假肉，于是午餐肉罐头就作为援助大量流入盟军国家。当时苏联曾接受美国四百三十万吨的食品援助，其中就包含大量午餐肉。赫鲁晓夫在回忆录中说过，如果没有午餐肉，我们就无法养活军队。后来的英国首相撒切尔夫人也对午餐肉大加赞赏，称其为为战时美食。

1942年6月，美国就曾向英国输送10万箱奶粉、1万吨奶酪和1万吨鸡蛋。到圣诞节前，美援食品超过100万吨，其中光肉类就达到17万吨。此外美军还向北非等次级战场援助过数万吨的食品。可以说此时的美军就是世界第一食品巨头，他们手中掌握的资源足以颠覆世界格局，但谁能想到在刚刚参战时，美军的食品供应还是一塌糊涂。

1941年末，日本驻菲律宾部队向美军发起进攻，当时美军的武器和弹药十分充足，但食品却极度匮乏。公路补给线被切断后，人均供应量暴跌75%。而且他们食品管理非常僵化，曾有两千箱罐头送到军营中，但管理仓库的军官却无权接收，只因为这些罐头并不是美军官方配送的食品。麦克阿瑟还专门向这名军官发送电报说，如果他敢留下罐头，就要军法处置。最终饱受饥饿折磨的九千三百名美军士兵只能缴械投降，创造美国历史上最耻辱的战败记录。

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自此之后，美军高层痛定思痛，对食品供应系统。进行大刀阔斧的改革。首先就是增加食品储备。1943年，美军用于采购食品的资金高达二十亿美元，是燃料费用的七倍左右，仅次于武器弹药支出。而且美国本身就是世界上最大的食品生产地，所以美军很轻松就建立起空前庞大的食品供应链。

为了让前线士兵吃得满意，美国国家科学院还成立专家小组，制定营养膳食标准，科学配比每一种军粮，营养不良的发病率大大降低。美军对食品的需求还促使美国企业革新技术，比如当时美军需要一种拿在手里不会化的巧克力，玛氏公司便研发出糖衣巧克力，这便是全球畅销的零食m m豆。

美军对压缩奶酪的探索，又催生出著名的膨化食品。如今热门的冻干技术也源自美军对脱水食品的需求。跑步健身爱好者常吃的能量棒，最早就是美军发明的d口粮。此外美军还针对不同作战情况开发出23种口粮。无论美国大大兵身出丛林或高原都能吃到最适合环境的食品。直到二十一世纪，也只有少数国家的单兵口粮能达到美军的二战水平。

解决完食品储备后，美军又开始扩大后勤部队规模。二战结束前，陆军后勤兵数量达到一156万人，只比作战部队少50万。海军方面更是夸张，从1940年到1945年，美国后勤船只数量增长了28倍，达到2167艘，与战斗舰船完全相同。

同时后勤部队的地位也大大提高，与作战部队平起平坐。比如陆军后勤司令和陆军地面司令平级。而海军主管后勤的副部长则是海军内的二号实权人物，仅次于部长。

在美军最高决策机构，参谋长，联席会议中也设有专门的后勤委员会，统一规划美军的后勤调度，让后勤部门实现跨军种配合，消除陆海军之间的隔阂，提高沟通效率。为了使物资分配更加科学，美军从哈佛商学院等顶尖学府聘请上万名科研人员，为他们建立数学模型，提供最优化的后勤运输方案。

当然伙食并不能完全绝决定战争走向，但美军连冰淇淋、火鸡这种细枝末节都能照顾到，那就说明双方的军事工业水平已经是云泥之别正规炒股配资线上，哪怕德军真的研究出超级武器，恐怕也是回天乏术。